Chez Maison Caradeuc, la pâtisserie est bien plus qu’un métier : c’est une passion qui se savoure depuis plus de quarante ans à Carvin, au cœur du Pas-de-Calais. Dans notre boulangerie-pâtisserie familiale, nous cultivons l’amour du bon goût et le respect des gestes traditionnels. Chaque création est le fruit d’un savoir-faire minutieux, transmis avec générosité, et d’une recherche constante d’équilibre entre tradition et innovation.
Chaque pâtisserie, comme chaque viennoiserie, a une âme. Nos vitrines à Carvin scintillent de créations raffinées où les grands classiques français rencontrent la créativité d’aujourd’hui. Éveillez vos papilles avec nos éclairs aux parfums audacieux : chocolat, café, caramel beurre salé, citron yuzu, pistache ou violette. Craquez pour nos choux légers et fondants (chocolat, fraise, abricot ou framboise) ou laissez-vous séduire par l’intemporel mille-feuille, aux déclinaisons vanille, caramel ou craquelin chocolat. Sous une fine couche de fondant, découvrez la Grenouille, petit trésor de gourmandise mêlant crème au beurre et frangipane, ou notre dacquoise pralinée, mariage parfait de biscuit amande et de crème légère. Et comment ne pas succomber au moelleux d’une tropézienne généreusement garnie de crème mousseline ou à la richesse d’un moka au café, au chocolat ou au Grand Marnier ?
De Carvin à Liévin, d’Oignies à Courrières, les amateurs de bonnes choses reconnaissent la signature Caradeuc : celle d’une pâtisserie artisanale sincère, généreuse et audacieuse.
Du pain, des pâtisseries et des viennoiseries préparés chaque jour avec passion et savoir-faire.
Chaque tarte, disponible en 6, 8 ou 12 parts, est préparée à la main dans notre pâtisserie, avec des ingrédients soigneusement choisis et une pâte dorée à souhait, croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur. Que vous soyez à Carvin, Liévin, Oignies ou Courrières, laissez-vous séduire par ces créations qui incarnent toute l’âme de la pâtisserie artisanale du Pas-de-Calais.
Nos entremets maison sont de véritables tableaux gustatifs, nés de l’équilibre entre douceur, intensité et légèreté. Dans la gamme fruitée, laissez-vous tenter par l’Acapulco et ses notes exotiques, le Multifruits aux arômes de saison, ou encore le Fruitise, alliance d’un bavarois fruits rouges et d’un craquelin aux fruits des bois. Le Framboisier, le Subtil citron-framboise ou le Cassissier au chocolat blanc séduisent les amateurs de fraîcheur et d’élégance.
Côté chocolat, l’émotion monte d’un cran :
Quand les fêtes approchent, notre pâtisserie près de Courrières se transforme en atelier féerique. Nos bûches de Noël font la part belle à la créativité : La Caradeuc (chocolat lait, caramel fondant, citron), La Mojito (mousse rhum blanc et menthe-citron), La Fruitise, La Ch’tite Normande (cheesecake pommes-spéculoos) ou La Tanzanie au chocolat noir intense. Disponibles en plusieurs formats, individuel ou familial, nos créations se partagent avec émotion et élégance, pour sublimer vos repas de fête, vos mariages, baptêmes ou tout autre événement gourmand où le plaisir se célèbre autour d’un dessert signé Maison Caradeuc.
Les dimensions :
20 cm
6 personnes
20€
25 cm
8 personnes
25 €
30 cm
10 personnes
30 €
Parce que les plus grandes émotions naissent parfois des plus petites bouchées, la Maison Caradeuc a imaginé une collection de mignardises artisanales qui célèbrent la délicatesse et la créativité. Chaque pièce est un concentré de savoir-faire, façonnée à la main dans notre pâtisserie de Carvin, avec la même exigence que nos plus grands desserts. Laissez-vous séduire par nos mini éclairs, mini choux, mini tartelettes, babas au rhum, merveilleux, salambos… Des douceurs idéales pour vos réceptions, cocktails ou buffets gourmands. Et pour un clin d’œil à la tradition, nos florentins, gaufres maison à la vergeoise, makotch au pavot et placek à la crème vous plongent dans un univers sucré chargé d’histoire.
Symbole de partage et de convivialité, la galette pur beurre de la Maison Caradeuc incarne à elle seule tout l’esprit de notre pâtisserie à Carvin : authenticité, générosité et savoir-faire artisanal. Deux recettes signatures s’offrent à vous : la galette à la frangipane, onctueuse et parfumée aux amandes, et la galette aux pommes, douce et fruitée, relevée d’une touche de vanille. Disponible en format individuel, 6 ou 8 personnes, cette création authentique incarne tout le savoir-faire de notre boulangerie-pâtisserie de Carvin, reconnue jusque dans les environs de Liévin, Oignies et Courrières pour la qualité de ses desserts faits maison.
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