Vente de pâtisseries à Carvin
Vous êtes ici : Accueil > PâtisserieDécouvrez ci-dessous notre savoir-faire en Pâtisserie haut de gamme . Notre boulangerie pâtisserie à Carvin
Nos pâtisseries individuelles
Eclair : café, chocolat, caramel beurre salé, chantilly fraises ou framboises, violette, pistache fraises ou framboises, chocolat noir intense, citron yuzu , abricot
Les choux : chocolat, violette, fraises, café ,abricot ,citron yuzu
Mille feuilles : crème vanille, caramel, chocolat craquelin, fraises, framboises ou praliné croquant, spéculoos
Tartelettes : fraises, framboises, cassis, fruits, citron meringuée, caramel beurre salé/ café, ganache chocolat et noix
Baba au rhum fruits/chantilly
Bavarois divers parfums
Paris Brest praliné ou « revisité » pistache /fraises ou framboises
Opéra (Ganache chocolat)
Grenouille (tartelette crème au beurre et frangipane, fondant)
Dacquoise praliné (biscuit amande crème légère praliné)
Tropézienne grande, petite, et individuelle et mini (crème mousseline)
Moka café, chocolat,
Merveilleux chocolat blanc, chocolat noir, spéculos, praliné amande
Florentin grand et petit
Les mignardises : éclairs et choux (au café, au chocolat, à la violette, à la vanille), « minis tartelettes » (citron meringuée, fraises, framboises, cassis, fruits mélangés),
salambos vanille (choux), babas au rhum, merveilleux (chocolat blanc, noir et spéculoos).
Les tartes (6, 8, 12 parts )
Pommes
Tarte fine feuilletée pommes ,abricots ,bourdaloue ,frangipane poires
Bourdaloue (frangipane poires),
Fraises
Fruits mélangés
Framboises, fruits rouges
Crème pâtissière, crème abricots ,
Tartes à gros bords (tarte à la crème très épaisse)
« La Tarte grand-mère »( compotée de pommes ou compotée de framboises ,recouvert de crème pâtissière et crumble)
Normande (crème amandine et pommes ou rhubarbe)
Le Makotch (gâteau roulé aux graines de pavot),décliné en grand et moyen modèles ou en individuel
Placek pommes, nature, abricots, crème
La Carvinoise (pâte briochée, compote et morceaux de pommes et crumble)
La tarte au sucre individuelle et grande « spécialité du Nord » (pâte briochée, beurre et sucre roux)
Gaufres « maison », spécialité du Nord, garnie s à la vergeoise
Nos Entremets et Bavarois disponibles en boutique
Notre gamme fruitée
L'Acapulco mélange d’une délicieuse bavaroise et de fruits exotiques
Le multifruits Agréable crème légère et un subtil mélange de fruits de saison
Le fruitise (Un bavarois fruits rouges et un léger craquelin fruits des bois)
Le framboisier Une bavaroise framboises et une mousse fruits rouges)
Le subtile (le mélange subtile de la mousse citron et framboises)
Notre gamme chocolatée
Le Noir intense Subtile mélange de chocolat blanc et chocolat noir de Tanzanie (75 % de cacao) et un délicieux craquelin
L'Oléna (Un bavarois chocolat noir et une délicieuse marmelade d'orange)
Le Merveilleux café ou chocolat Une crème au beurre allégée de mascarpone et de la meringue fondante en bouche
Le Trois chocolats Superposition de 3 couches de mousses légères au chocolats différents noir, lait et blanc
L'Opéra le traditionnel opéra café et ganache chocolat
L’exquis Le mélange mousse chocolat et poires
La Forêt noire Une génoise recouverte de crème légère au chocolat noir avec ou sans griottes
La Forêt blanche Une génoise recouverte de crème légère chocolat blanc avec ou sans griottes
Le cassissier Une délicieuse mousse au cassis et une mousse chocolat blanc
Le Chti-cappuccino Une mousse cappuccino et un mélange agréable de spéculoos en morceaux pour les amoureux du spéculoos
Le Carvinois spécialité Carvinoise Une mousse chocolat noir des framboises en morceaux et une délicieuse mousse framboise sur un craquelin fruits rouges
Le Moka: café, chocolat, praliné ou grand marnier (crème au beure légère)
Le chocolat Noir Une fine mousse chocolat noir et une couche de pralin croquant (Pour les amoureux du chocolat )
Notre gamme de Bûches 2015
Bûches crème beurre (traditionnelle)
Bûches mousse (bavarois)
Les dimensions
20 cm 6 personnes 20€
La bûche de noël 2015 de la maison
LA CARADEUC Mousse chocolat lait, fondant caramel, crémeux citron
La Mojito Mousse rhum blanc crémeux menthe-citron vert
La fruitise Mousse chocolat blanc, compotée fruits rouge son croustillant fruits des bois
La chtite normande Mousse cheese-cake (fromage blanc) pommes et spéculoos
La tanzanie Chocolat noir intense 75 % de cacao et son croustillant praliné
Vous pouvez retrouver les mêmes parfums sous forme de bûchettes individuelles
La galette pur beurre
6 personnes
8 personnes
Individuelle
Pomme ou frangipane
