Pâtisserie

Découvrez ci-dessous notre savoir-faire en pâtisserie

Les mignardises : éclair, chou, café, chocolat, violette, à la rose, Mini tartelette, citron, fraises, framboise, cassis Salambo vanille, chapeau d’évêque.

• Eclair : café, chocolat, violette, à la rose, chantilly fraises ou framboises
• Les choux : chocolat, violette, à la rose, fraises
• Mille feuilles : crème  vanille, caramel, chocolat craquelin, fraises, framboises ou praliné croquant
• Tartelette : fraises, framboises, cassis, fruits, citron meringué
• Baba chantilly
• Paris Brest (praliné)
• Opéra (Ganache chocolat)
• Grenouille (tartelette crème au beurre et frangipane, fondant)
• Tartelette : banane fine chocolat (ganache chocolat)
• Tartelette : framboise fine chocolat  (ganache chocolat)
• Dacquoise praliné (biscuit amande crème légère praliné)
• Tropézienne grande, petite, et individuelle  et mini (crème mousseline)
• Part de gâteaux individuels parfums aux choix (mousse légère) pour découvrir les parfums
• Moka café, chocolat,
• Merveilleux chocolat blanc, chocolat noir, spéculos, praliné amande
• Florentin grand et petit

Les tartes petit et grand model et très grande

• Pommes
• Bourdaloue (frangipane poire),
• Fraises
• fruits
• Framboises
• Crème pâtissière, crème abricot,
• Placek  pomme, nature, abricot, crème  toutes tailles
• La Carvinoise (pate brioché  pomme en morceaux et cramique
• La tarte au sucre individuel et grande  (pate brioché  beurre et sucre roux)

Les chocolats

• Les bouchées praliné maison (Praliné et chocolat)
• Tous nos moulages en chocolat suivant les fêtes sont fait maison

La viennoiserie

• Toute notre viennoiserie est au beurre
• Croissant et pain au chocolat
• Carré frangipane
• Croissant chocolat
• Coin aux pommes
• Chausson
• Suisse  crème raisins rond et long

La mini viennoiserie

Pour vos déjeuner au bureau
Un choix de mini viennoiserie par paquet de  6 où a la pièce
Mini croissant, pain chocolat, mini suisse raisin ou chocolat, chausson

• Les beignets petits models non garnies
• Les gros beignets
• A la marmelade de pruneaux
• Au nutella
• A La framboise
• A la crème
• A La pomme

La brioche

Toute notre  brioche est faite  pur beurre, nature, chocolat, au gros sucre, raisins, sucre raisins, sucre chocolat  toute taille Suivant les fêtes st Nicolas, noël, paques

Divers parfums

• Fruits de la passion
• Abricots
• Ananas
• Poires
• Fraises
• Framboises
• Cassis
• Citron / framboises
• Framboises fruits rouges
• Cassis/chocolat blanc
• Trois chocolats (Noir, lait, blanc)
• Opéra (café, ganache chocolat)
• Acapulco mousseline (Mélange de fruits exotiques)
• Fruits mélangés Chocolat / poires
• Foret noir avec ou sans griottes
• Chocolat noir pralin croquant
• Le Carvinois (framboises/chocolat)
• Nougat fruits rouge
• Mandarine (Purée) banane
• Poire pommes
• Abricot (Purée) caramel
• Cappuccino spéculos
• Pralin craquant pistache mousse fraise